Net genoeg bier proeven, zodat je nog mag rijden, Texel dag 4

Donderdag was door tante Greetje uitgekozen om haar verjaardag (van 2 dagen later) te vieren met de familie. Er was heerlijk taart ingeslagen, en met een lekkere bak koffie van Oma, smaakte dit bijzonder goed. Dit alles speelde zich af op het terras van Opa en Oma, in de stralende zon van Texel. De familie genoot van de zon, maar ik moest nog een verplichting nakomen ten opzichte van mijn afstudeermaten. Daarom maar weer even achter mijn laptop gekropen om nog een paar alinea's te schrijven voor het verslag.
De middag was uitgekozen om te gaan fietsen in de buurt van de Koog. Dit werd door de dames gedaan, omdat oom Arthur nog wel een bezoekje wilde brengen aan de Texelse Bierbrouwerij. Dit klonk mij leuk in de oren, vandaar dat Pa, Janneke, o. Arthur en ik in de auto zijn gestapt richting Den Burg en Oudeschild. Een oude melkfabriek was 7 jaar geleden omgebouwd tot bierbrouwerij. Nadat in het proeflokaal de biercollectie was bekeken, begon de rondleiding met een introductiefilm over het brouwen van bier. De film werd vertoont in de filmzaal van de brouwerij. Ondertussen werden in het hok ernaast de lege fusten gereinigd. Na de film ging de rondleiding verder bij de botteltanks. Hier werd 3x per week bier gebrouwen, elke keer 3000 liter. 90% daarvan werd op het eiland geconsumeerd of verkocht, 10% is voor de export (naar de vast wal...). Na een mooi verhaal ging de rondleiding verder door de fabriek, om te eindigen bij de flessenvulmachine. Het hele proces van bierbrouwen was weer een stukje duidelijker.Na de rondleiding werd het tijd voor het proeven. De hoeveelheid bier was precies genoeg om nog achter het stuur te stappen, werd ons meegedeeld. Ons werd wit, skuumkoppe (dubbel wit), goud en triple bier voorgeschoteld. Vooral het skuumkoppe bier is speciaal en word veel gedronken op het eiland. Dit alles smaakte prima, en na later bleek er viel nog prima mee te rijden, hoewel er in een keer wel wat meer praatjes waren in de auto (kwam dat door de drank???)... We hadden de opdracht gekregen om nog even naar Oosterend te rijden.In een kleine slijterij moest nog een traditionele borrel (gortbuker, eigen gebrouwen door deze slijter) worden gekocht voor Opa. Daarna zijn we richting de Koog gereden waar de rest van de familie ook weer was. Na ijs en kibbeling hebben pa en ik de fietsen terug gereden naar het huisje.